Proč je správná strava při průjmu tak důležitá
Při průjmu se z těla rychle ztrácí voda, minerály a živiny. Trávicí trakt je podrážděný a potřebuje klid. Jídlo by mělo být lehce stravitelné, bez vlákniny, bez tuku a s minimem jednoduchých cukrů. Správná dieta výrazně pomáhá zkrátit dobu trvání potíží.
Co jíst při průjmu: nejvhodnější potraviny
Následující potraviny se doporučují během prvních 24–72 hodin akutního průjmu.
1. Banány
Banány obsahují pektin, který pomáhá zahušťovat stolici. Zároveň doplňují draslík, který se při průjmu rychle ztrácí.
2. Rýže
Bílá rýže je lehce stravitelná, nenadýmavá a pomáhá zpevnit stolici. Ideální je podávat ji samostatně nebo v jemné polévce.
3. Jablečné pyré
Podobně jako banán má vysoký obsah pektinu. Vhodné je neslazené pyré bez přidaného cukru.
4. Toustový chléb nebo suchary
Bílý chléb, suchary a rohlíky nezatěžují trávení. Preferujte mírně oschlé pečivo.
5. Brambory bez tuku
Vařené nebo šťouchané brambory bez mléka a másla jsou ideální při úlevové dietě.
6. Vařená mrkev
Mrkev je bohatá na pektin a elektrolyty. Doporučuje se podávat jako polévka nebo kaše.
7. Kuřecí vývar
Lehký, slabý vývar pomáhá doplnit tekutiny a minerály. Vyhněte se mastným polévkám.
8. Vařené kuřecí maso
Libové maso je vhodné v pozdější fázi, kdy se stav zlepšuje. Musí být vařené nebo dušené bez tuku.
9. Bílý jogurt s živými kulturami
Jogurt může pomoci obnovit střevní mikroflóru. Vyhněte se ale ochuceným jogurtům.
Dieta BRAT: rychlá pomoc při akutním průjmu
Dieta BRAT (Bananas, Rice, Applesauce, Toast) je celosvětově doporučovaná při krátkodobém průjmu. Jídla jsou snadno stravitelná a pomáhají stabilizovat trávení.
Ukázkový denní jídelníček při průjmu
Snídaně
- banán + suchar + slabý černý čaj,
- nebo bílý toast bez tuku.
Svačina
- neslazené jablečné pyré,
- nebo miska banánové kaše.
Oběd
- kuřecí vývar s rýží,
- nebo vařená mrkev s bramborem.
Svačina
- bílý jogurt s živými kulturami (pokud již netrápí křeče).
Večeře
- vařená rýže s kuřecím masem,
- nebo bramborová kaše bez tuku.
Co pít při průjmu
- voda,
- slabý černý čaj,
- iontové nápoje,
- rehydratační roztok (ORS),
- slabý heřmánkový čaj.
Vyhněte se sladkým nápojům, džusům a alkoholu.
Zakázané potraviny při průjmu
Tyto potraviny mohou průjem zhoršit, prodloužit nebo podráždit střeva.
- mastná a smažená jídla,
- cibule, česnek, luštěniny,
- mléko (pokud zhoršuje stav),
- ovoce s vysokým obsahem vlákniny (hrušky, švestky),
- čerstvá zelenina,
- sladkosti, čokoláda, sladké pečivo,
- kyselé potraviny a nápoje,
- perlivé nápoje, energetické nápoje,
- tučné omáčky, pikantní koření,
- celozrnné pečivo.
Postupný návrat k běžné stravě
Jakmile se stolice stabilizuje, postupně zařazujte:
- těstoviny,
- brambory s trochou kvalitního oleje,
- zralé měkké ovoce,
- vařenou zeleninu,
- libové maso a ryby.
Kdy vyhledat lékaře
Okamžitě vyhledejte pomoc, pokud:
- průjem trvá déle než 48–72 hodin,
- obsahuje krev nebo hlen,
- doprovází jej vysoká horečka,
- dochází k dehydrataci,
- postihuje děti do 3 let nebo seniory.
Rychlé shrnutí
Při průjmu je zásadní doplňovat tekutiny a volit lehkou, nenadýmavou stravu bez tuku a vlákniny. Banány, rýže, mrkev, vývar a suchary pomáhají stabilizovat trávení, zatímco mastná, sladká a těžká jídla mohou stav výrazně zhoršit. Správný jídelníček dokáže potíže zmírnit často už během jednoho dne.